Con una exportación promedio de 4 millones de sacos (de 60 kilos cada saco) al año, Perú es el séptimo país proveedor de café del mundo.
Así lo destacó la Cámara Peruana de Café y Cacao (CPCC), que agregó que los cafés peruanos son reconocidos como de buena calidad y lideran el segmento “otros suaves lavados”.
Señaló que el consumo nacional de café se viene incrementando en los últimos años, tanto fuera como dentro de casa. Esto se debe a que se muestra un incremento del número de cafeterías en las principales ciudades, tratándose de cadenas y emprendimientos individuales que proveen una oferta variada y especializada.
“Un mapeo preliminar de cafeterías limeñas, contabiliza más de 200, las cuales poseen al menos una máquina de expreso y ofrecen una experiencia en el consumo de café”, aseveró la CPCC.
