Los precios del café y cacao alcanzaron niveles históricos en 2024, lo que representa una oportunidad clave para consolidarlos como motores estratégicos de las agroexportaciones peruanas, según el Comité de Café y Cacao de ADEX. Durante el primer ‘Cocoa and Coffee Trade Forum’, se destacó que, pese al repunte de valor del café (US $1.102 millones, +34%), en el primer trimestre de 2025 las exportaciones cayeron -37% en valor. El cacao, por su parte, logró despachos por US $1.279 millones (+200%) en 2024, beneficiado por problemas en países competidores como Ghana y Costa de Marfil.
El gremio resaltó que ambos productos son inelásticos: pese al alza de precios, el consumo global se mantiene. A nivel interno, se busca incentivar el consumo de café (menos de 1 kg per cápita en Perú) y apostar por el desarrollo de la industria del café soluble, que hoy depende de importaciones. Se propuso incluso convertir a Chancay en un hub regional, como ya lo hacen Ecuador y Brasil.
El reto principal sigue siendo mejorar la productividad cafetalera, que ronda entre 3,700 y 4,100 sacos anuales. Si se incrementa la producción y se sostienen los precios, las exportaciones podrían duplicarse hasta alcanzar los US $2.100 millones. Estados Unidos sigue siendo el principal destino de ambos cultivos, pese a una leve reducción en sus compras.
