La palta será el alimento más comercializado en el mundo en 2030, según el informe Perspectivas Agrícolas 2021-2030 de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Se espera que cerca de 74% de la producción de palta siga correspondiendo a América Latina y el Caribe, motivada por las condiciones favorables de cultivo de esta región. Asimismo, se proyecta que, como respuesta a una demanda mundial en rápido crecimiento, la palta se convierta en la fruta tropical más comercializada para 2030 y sumaría 3.9 millones de toneladas de exportaciones, con lo que superará a la piña y al mango en términos de cantidad.
Dentro de las estimaciones, la producción ascendería a 12 millones de toneladas para 2030, tres veces más que el nivel alcanzado en 2010.
México es el mayor proveedor a nivel mundial de este alimento. Sin embargo, Perú, Colombia y Kenya se posicionan como los tres exportadores de paltas emergentes para el año 2030. Mientras Estados Unidos y la Unión Europea se consolidan como los principales destinos.
Hasta septiembre de 2022, los principales destinos de la exportación de palta peruana fueron los Países Bajos (29% de participación), los Estados Unidos (28%) y España (14%).
